El Pimpi, fondé en 1971, était auparavant une résidence du XVIIIème siècle. C'est aujourd'hui la bodega la plus connue de Malaga sans le moindre doute vu qu'elle est présente sur la majorité des guides touristiques de la ville.
Sa décoration reflette la culture locale, la gastronomie et les vins font du Pimpi un endroit emblématique où vivre une véritable expérience "malagueña".
El Pimpi est fréquenté par les habitants de Malaga, par des personnalités nationales et internationales, des membres de l'aristocratie et par des touristes de passage dans cette belle ville. Il s'agit aussi d'un endroit idéal pour un déjeuner ou dîner de groupe décontracté entouré des merveilles du centre historique comme le théâtre Romain.
El Pimpi est une valeur sûre, un emblème de la ville et une visite obligée pour les plus petits groupes.
